La Cátedra de Micología de la Universidad de Valladolid es un convenio de colaboración propuesto en el año 2007 desde la UVA a la Diputación de Palencia para la promoción de los hongos como riqueza social, científica, ecológica y económica. En la Cátedra participan de modo original e innovador diversos sectores sociales y científicos públicos y privados. Por su estatuto de constitución forma una institución permanente en donde forman la junta directiva un grupo de profesores e investigadores de dicha universidad junto a representantes de la Diputación de Palencia. Dicho grupo de expertos se encarga de conseguir la realización de las múltiples investigaciones, trabajos técnicos, estudios y demás actividades. Se incluyen en el mismo profesores e investigadores de la Universidad de Valladolid, del IUFOR (Instituto Universitario de Investigación Gestión Forestal Sostenible) y de varias empresas tecnológicas y especializadas en Micología aplicada radicadas en Palencia. Somos una Unidad Consolidada de Investigación

El interés se basa en promover el conocimiento, divulgación, investigación y el desarrollo rural sostenible, así como el aprovechamiento micológico racional en el ámbito de los hongos de Palencia, y por ende de Castilla y León.

Para ello, la Universidad de Valladolid y la Diputación de Palencia se comprometen a colaborar en el funcionamiento de la Cátedra de Micología y Micoteca de Castilla y León, que estará ubicado en Palencia y cuyo objetivo es el desarrollo de la investigación y la promoción del conocimiento en torno a la Micología y a sus aplicaciones en la sociedad, en aquellos temas de interés y en las actividades complementarias que se aconsejen puntualmente cada año. Se realiza asesoramiento taxonómico a la sociedad en general, cursos a profesionales del sector agrario, divulgación de conocimiento a pequeños y mayores. Exposiciones micológicos, jornadas y viajes ofrecidos a toda la población, cooperación al desarrollo, poniendo en valor el recurso micológico en otros países en desarrollo