Tecnología de los alimentosMejora de la calidad de la cerveza y control de su estabilidad. Estudio de los constituyentes de la cerveza que contribuyen a su mejora sensorial, en especial, a mejorar la cerveza sin alcohol. Análisis de la influencia...

Tecnología de los alimentosDesarrollo de productos de panadería y bollería con mejores características nutricionales.Dentro de esta línea se engloba el desarrollo de productos enriquecidos en fibras, aptos para celiacos, sin azúcares añadido...

Inferencia Estadística con RestriccionesOBJETIVOSLa Inferencia estadística con restricciones tiene por objeto diseñar procedimientos que, aprovechando la información a priori que a menudo se tiene sobre los parámetros del modelo de interés, resulten más ...

Moléculas Inorgánicas y Organometálicas con Metales de Transición (MIOMeT)Una línea de investigación moderna del grupo ha consistido en la síntesis y estudio de aductos supramoleculares entre especies electrodonadoras (porfirinas, complejos metálicos, etc) y fullerenos (buenos aceptores de...

Propiedades Nanométricas de la MateriaOBJETIVOSLos objetivos del grupo son:La investigación de calidad en las lineas de investigación específicas.Conseguir la financiación adecuada para ello.Contribuir al desarrollo e implantación de técnicas avanzadas...

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Química Teórica y ComputacionalOBJETIVOSRealizar su investigación dentro de sus líneas de trabajo, o en otras que eventualmente se puedan incorporar, contribuyendo al desarrollo de la Química Teórica y Computacional en la Universidad de Valladolid...

Rodrigo Zamorano de Historia de la Ciencia y de la TecnologíaOBJETIVOSSe trata de investigar en Historia de las ciencias físico-matemáticas y de la tecnología, principalmente española, en la época moderna (siglos XV al XVIII).Objetivos principales:Profundizar en las aportacio...

Catálisis Homogénea en Química Fina y PolímerosEl entendimiento preciso del mecanismo de una reacción permite, en general, mejorar sus condiciones de aplicación y la eficacia de la misma. En reacciones catalíticas las posibilidades de comprender su mecanismo aumen...

Superficies y Materiales Porosos (SMAP)OBJETIVOSRealizar tareas de investigación, desarrollo e innovación referentes a sus líneas de investigación y todas aquellas que se relacionen con la Ciencia y Tecnología de Superficies y Materiales Porosos.Difundir...