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Desarrollo de productos a base de cereales con mejor calidad nutricional o destinados a colectivos específicos

Tecnología de los alimentosDesarrollo de productos de panadería y bollería con mejores características nutricionales.Dentro de esta línea se engloba el desarrollo de productos enriquecidos en fibras, aptos para celiacos, sin azúcares añadido...

Servicios de análisis y caracterización de compuestos orgánicos, desarrollo y formulación de aditivos, estudios experimentales y de valorización

Ingeniería de Procesos a PresiónEl conjunto de servicios ofertados en nuestro grupo de investigación se lista a continuación:Estudios termodinámicosy cinéticos: experimentales y modelado a baja y alta presión.Análisis de polifenoles y otros compu...

Grupo de Investigación Reconocido - TERMOCAL

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