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Descripción
Otra Información
Número de investigadores:
2
Estado de desarrollo:
Comercializado o en el mercado
Derechos de propiedad intelectual:
Patentado
Diferenciación en el mercado:
Calidad
Aplicabilidad de la tecnología:
Sí
Empresas y mercados:
Empresas del sector agroalimentario
Ventajas:
Mayor durabilidad de los productos alimenticios sin comprometer las características originales
Información adicional:
Dos contratos de investigación con una empresa del sector y una patente de invención (Nº 201531340 con fecha de concesión 02-02-2016 (N/Ref.: 15-2314))
Código UNESCO:
3309 - Tecnología de los alimentos
Otros miembros:
Elena Cuellar González
 | Publicación seleccionada: Food Rev. Int., 2017, 33, 84-103. DOI: 10.1080/87559129.2016.1150291 Ver / Descargar recurso |
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