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Estudio teórico de la capacidad antioxidante de compuestos orgánicos

Química Teórica y ComputacionalEstudio mediante herramientas teóricas sobre la capacidad antioxidante de cualquier compuesto orgánico con el objetivo de predecir y encontrar nuevas moléculas que aportan un gran beneficio al ser humano por su capaci...

Grupo de Investigación Reconocido - Farmacogenética, Genética del Cáncer, Polimorfismos Genéticos y Farmacoepidemiología

Grupo de Investigación Reconocido - Farmacogenética, Genética del Cáncer, Polimorfismos Genéticos y FarmacoepidemiologíaOBJETIVOSEl Grupo de Investigación Reconocido Farmacogenética, Genética del Cáncer, Polimorfismos Genéticos y Farmacoepidemiología es un grupo multidisciplinar formado por investigadores en las áreas de bioquímic...

Caracterización físico química y nutricional de cereales y derivados/modificación y mejora de harinas (preferentemente sin gluten)/desarrollo de productos de calidad mejorada

Tecnología de los alimentosEl grupo de investigación que realiza esta oferta tecnológica dispone de una amplia trayectoria y experiencia en el campo de la tecnología e industrialización de cereales y derivados. Como tal, ha abordado o se encue...

Desarrollo de estrategias de alimentación del ganado ovino para la mejora de la calidad de la carne y de la leche

Producción y Alimentación de RumiantesDesarrollo de estrategias de alimentación del ganado ovino que permitan mejorar la calidad nutricional y funcional de los productos obtenidos (leche y queso de oveja, carne de cordero y de lechazo).Concretamente, el gru...

Grupo de Investigación Reconocido - Ejercicio Físico y Envejecimiento

Ejercicio Físico y envejecimientoOBJETIVOSSe ha comunicado que el ejercicio físico es uno de los medios para modular el envejecimiento. La sarcopenia es una situación fisiológica que acompaña al envejecimiento. La sarcopenia es la pérdida de fuerza...

Grupo de Investigación Reconocido - Nutrición y Dinámica Microbiana (NDM)

Nutrición y Dinámica Microbiana (NDM)OBJETIVOSEl GIR en Nutrición y Microbiología de los Alimentos tiene como finalidad general la investigación, la docencia y la transferencia de conocimiento en los temas relacionados con la nutrición y dietética, nut...

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