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Mejora de la calidad de la cerveza

Tecnología de los alimentosMejora de la calidad de la cerveza y control de su estabilidad. Estudio de los constituyentes de la cerveza que contribuyen a su mejora sensorial, en especial, a mejorar la cerveza sin alcohol. Análisis de la influencia...

Desarrollo de productos a base de cereales con mejor calidad nutricional o destinados a colectivos específicos

Tecnología de los alimentosDesarrollo de productos de panadería y bollería con mejores características nutricionales.Dentro de esta línea se engloba el desarrollo de productos enriquecidos en fibras, aptos para celiacos, sin azúcares añadido...

Caracterización físico química y nutricional de cereales y derivados/modificación y mejora de harinas (preferentemente sin gluten)/desarrollo de productos de calidad mejorada

Tecnología de los alimentosEl grupo de investigación que realiza esta oferta tecnológica dispone de una amplia trayectoria y experiencia en el campo de la tecnología e industrialización de cereales y derivados. Como tal, ha abordado o se encue...

Laboratorio de Diagnóstico genético

Laboratorio de Diagnóstico Genético (LDG)Desde 2005 el Laboratorio de Diagnóstico Genético lleva a cabo, en paralelo con sus actividades docentes y de investigación, un Servicio Técnico Repetitivo, al amparo del Artículo 83 de la LOU, en el ámbito de la i...

Estimación analítica de las variables de funcionamiento óptimas de un distribuidor centrífugo de fertilizante, usando el método del gradiente sobre múltiples semillas

Investigador IndependienteEstimación analítica de las variables de funcionamiento óptimas de un distribuidor centrífugo de fertilizante, usando el método del gradiente sobre múltiples semillas. Artículo sobre aplicación informática para ...

Filtro espacial paso-bajo alternativa a métodos de interpolación

Investigador IndependienteFiltro espacial paso-bajo como alternativa a los métodos de interpolación en la generación de mapas de rendimiento de cosechadoras combinadas. Investigación para el desarrollo de un método basado en el uso de un fil...

AGROSAT- Asistencia al guiado GPS de tractores para la aplicación de fertilizantes y herbicidas

Investigador IndependienteAGROSAT- Asistencia al guiado GPS de tractores para la aplicación de fertilizantes y herbicidas.AGROSAT es un dispositivo electrónico basado en GPS  que instalado en un tractor nos informa de las zonas tratadas y ...

Agroguía - Sistema de asistencia al guiado para tractores

Investigador IndependienteAgroguía surge como un sistema de asistencia al guiado para tractores que funcionaba, inicialmente, sobre PDAs con sistema operativo Windows Mobile. Dicho sistema, asociado a receptores GPS adecuados, ofrecía un guiado...

Selección e identificación de levaduras y bacterias de interés enológico.

EnobiotecSelección e identificación genética de levaduras y bacterias lácticas autóctonas con el objetivo de conocer qué cepa lleva a cabo la fermentación alcohólica y la maloláctica, así como la especie y el género a ...

Nuevas alternativas para mejorar la gestión de la fermentación maloláctica.

EnobiotecEstudio de nuevas alternativas para optimizar el proceso de fermentación maloláctica de los vinos, como son:Coinoculación de levaduras-bacterias lácticas: inoculación de bacterias lácticas al principio de la fermen...

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