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Obtención de Bioproductos a partir de subproductos y residuos agroalimentarios.

Tecnología de Procesos Químicos y BioquímicosInvestigadores del Grupo de Tecnología de Procesos Químicos y Bioquímicos y el Centro de Tecnología Azucarera ambos de la Universidad de Valladolid trabajan conjuntamente en la valorización de uno de los subproducto...

Brain Computer Interface (BCI) aplicado al entrenamiento cognitivo para promover el envejecimiento activo

Grupo de Ingeniería Biomédica (GIB)Un sistema BCI es un sistema de comunicación que monitoriza la actividad cerebral y traduce características específicas de la señal que reflejan las intenciones del usuario en comandos de un dispositivo.  La apl...

Instituto de Investigación - Instituto Universitario de Investigación en Bioeconomía (bioeUVa)

Instituto Universitario de Investigación en Bioeconomía (bioeUVa)OBJETIVOS: BioEcoUva tiene por objetivo fomentar la investigación interdisciplinar entre los distintos ámbitos del conocimiento que forman parte de la Bioeconomía, creando las condiciones propicias para formar gr...

BECOX, envase reciclable

Ingeniería de los Procesos FabricaciónCon el envase BECOX, se busca dar una alternativa a las botellas de plástico (la mayoría fabricadas en PET, Tereftalato de poliestireno) y dar una solución a la contaminación oceánica, ocasionada por los desechos pl...

SELVIDRON: perfilador acústico de corrientes Doppler (ADCP) para hidrocartografía y batimetría de ríos

Ing. Cartográfica, Geodésica y FotogrametríaEl presente proyecto desarrolla y diseña una plataforma acuática provista de control remoto con propulsión autónoma, equipada con una serie de sensores que realiza pasadas dentro del cauce de los ríos midiendo pará...

Estudio sobre recubrimiento comestible para frutas, verduras y hortalizas

Moléculas Inorgánicas y Organometálicas con Metales de Transición (MIOMeT)Esta oferta tecnológica tiene dos ámbitos de actuación:1) Identificación y cuantificación de recubrimientos comestibles de frutas y verduras comerciales.2) Obtención de un recubrimiento idóneo para cualquier fruta...

Análisis del contenido de bebidas, principalmente cervezas y vinos, por Resonancia Magnética Nuclear

Moléculas Inorgánicas y Organometálicas con Metales de Transición (MIOMeT)El grupo de investigación tiene un alto conocimiento en el uso e interpretación de resultados de la técnica de Resonancia Magnética Nuclear (RMN). Proporciona datos simultáneos de los componentes de un producto alim...

Auditorías de oxígeno. Gestión y control del oxígeno en bodega

UVaMOX El grupo de investigación UVaMOX goza de una excelente reputación internacional en el ámbito de la evaluación del oxígeno presente los vinos y otras bebidas antes y después del envasado. Es miembro de la aso...

Barricas, alternativos y micro-oxigenación de vinos.

UVaMOXEl grupo de investigación UVaMOX goza de una excelente reputación internacional en el ámbito de la evaluación del oxígeno presente los vinos y otras bebidas antes y después del envasado. Es miembro de la asociació...

SensoGraph: Método rápido y barato para el posicionado sensorial de alimentos

EnobiotecEl entrenamiento de un panel de catadores puede resultar largo y costoso para las necesidades de la industria alimentaria. Un grupo de investigación de la Universidad de Valladolid ha desarrollado un método que permite...

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