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EnobiotecEl entrenamiento de un panel de catadores puede resultar largo y costoso para las necesidades de la industria alimentaria. Un grupo de investigación de la Universidad de Valladolid ha desarrollado un método que permite...
Laboratorio de e-Learning (edUVAlab)Questournament. Entorno de realización de pruebas colaborativas y competitivas (Registro Propiedad Intelectual VA-65-2009).Software de actividad competitiva/colaborativa basada en el desarrollo de concursos intelectuale...
Ecología y Conservación de Flora y FaunaEs esta una línea de investigación importante desde el punto de vista social; la especie humana es muy cooperativa y presenta muchos enigmas desde el punto de vista de la evolución, algunos de los cuales pueden resolv...
Técnicas de Separación y Análisis Aplicado (TESEA)Estudio químico de todo tipo de muestras alimenticias y propuestas de mejora de la actividad industrial así como de formulación de los productos.Estamos especializados en tres líneas fundamentales:Caracterización de...
Intersemiótica, Traducción y Nuevas Tecnologías (ITNT)A través de esta línea de investigación el GIR/GREX genera proyectos basados en la elaboración de diccionarios terminológicos, como el Diccionario terminológico multilingüe inglés, francés, alemán y español de...
Intersemiótica, Traducción y Nuevas Tecnologías (ITNT)El GIR-GREX desarrolla proyectos de investigación tecnológica e innovación docente dentro de convocatorias locales, regionales, nacionales e internacionales, y mantiene una plataforma de apoyo para la enseñanza y la ...
Intersemiótica, Traducción y Nuevas Tecnologías (ITNT)Línea de investigación que abarca también otras como la traductografía y lexicografía misionera y la catalogación electrónica de obras y traductores. El principal objetivo es dar a conocer a través de Internet el...
Laboratorio de Materiales Celulares (CellMat)El Laboratorio CellMat tiene una amplia experiencia en la producción, caracterización, mecanismos de espumación, propiedades, modelado, relaciones estructura-propiedad y aplicaciones de polímeros celulares y la capac...
EnobiotecSelección e identificación genética de levaduras y bacterias lácticas autóctonas con el objetivo de conocer qué cepa lleva a cabo la fermentación alcohólica y la maloláctica, así como la especie y el género a ...
EnobiotecEstudio de nuevas alternativas para optimizar el proceso de fermentación maloláctica de los vinos, como son:Coinoculación de levaduras-bacterias lácticas: inoculación de bacterias lácticas al principio de la fermen...
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