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Barricas, alternativos y micro-oxigenación de vinos.

UVaMOXEl grupo de investigación UVaMOX goza de una excelente reputación internacional en el ámbito de la evaluación del oxígeno presente los vinos y otras bebidas antes y después del envasado. Es miembro de la asociació...

SensoGraph: Método rápido y barato para el posicionado sensorial de alimentos

EnobiotecEl entrenamiento de un panel de catadores puede resultar largo y costoso para las necesidades de la industria alimentaria. Un grupo de investigación de la Universidad de Valladolid ha desarrollado un método que permite...

Mejora de la calidad de la cerveza

Tecnología de los alimentosMejora de la calidad de la cerveza y control de su estabilidad. Estudio de los constituyentes de la cerveza que contribuyen a su mejora sensorial, en especial, a mejorar la cerveza sin alcohol. Análisis de la influencia...

Grupo de Investigación Reconocido - Grupo de Física de Nanoestructuras

Física de NanoestructurasLa finalidad del Grupo de Física de Nanoestructuras es coordinar e impulsar las iniciativas y la actividad investigadora de sus miembros dentro del campo de la Física Teórica y Computacional, orientada al estudio de m...

Desarrollo de sistemas en array en banda acústica y ultrasónica

Grupo de Procesado en Array (GPA)Mediante micrófonos/conversores A/D, sensores basados en tecnología MEMS (Sistemas Micro electromecánicos), el grupo GPA diseña y construye geometrías en arrays para banda acústica (20 Hz y los 20 kHz) y ultrasóni...

Biometría acústica

Grupo de Procesado en Array (GPA)Mediante un array de sensores acústicos es posible realizar una exploración de una persona obteniendo su respuesta acústica para un conjunto de frecuencias y posiciones específicas. Con esta información y utilizando...

Caracterización físico química y nutricional de cereales y derivados/modificación y mejora de harinas (preferentemente sin gluten)/desarrollo de productos de calidad mejorada

Tecnología de los alimentosEl grupo de investigación que realiza esta oferta tecnológica dispone de una amplia trayectoria y experiencia en el campo de la tecnología e industrialización de cereales y derivados. Como tal, ha abordado o se encue...

Patente: Sistema acústico para detección y eliminación de insectos destructores de madera

Grupo de Procesado en Array (GPA)Sistema acústico para detección y localización basado en un array virtual de geometría reconfigurable mediante 4 subarrays monosensor (P201001387).El sistema implementa arrays virtuales de un elevado número de senso...

Grupo de Investigación Reconocido - Grupo de Óptica Atmosférica (GOA-UVA)

Grupo de Óptica Atmosférica (GOA-UVa)OBJETIVOSNuestra investigación versa, de manera muy general, sobre la óptica de la atmósfera. Más específicamente, sobre lo relacionado con nuestras tres líneas de investigación:Medida y modelación de la radiaciÃ...

EPIK - Estimulación para promover la independencia mediante Kinect

Grupo de Telemática e Imagen (GTi)En el proyecto EPIK (Estimulación para Promover la Independencia mediante Kinect) se desarrolla un Juego Serio orientado al entrenamiento del equilibrio de personas que han sufrido un accidente cerebrovascular. Para ell...

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