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Mejora de la calidad de la cerveza

Tecnología de los alimentosMejora de la calidad de la cerveza y control de su estabilidad. Estudio de los constituyentes de la cerveza que contribuyen a su mejora sensorial, en especial, a mejorar la cerveza sin alcohol. Análisis de la influencia...

Caracterización físico química y nutricional de cereales y derivados/modificación y mejora de harinas (preferentemente sin gluten)/desarrollo de productos de calidad mejorada

Tecnología de los alimentosEl grupo de investigación que realiza esta oferta tecnológica dispone de una amplia trayectoria y experiencia en el campo de la tecnología e industrialización de cereales y derivados. Como tal, ha abordado o se encue...

Grupo de Investigación Reconocido - Síntesis Asimétrica y Catálisis

Síntesis AsimétricaLos OBJETIVOS del grupo Síntesis Asimétrica son los siguientes:Estudio de procesos de síntesis simétrica de derivados nitrogenados naturales y no naturales enantioméricamente puros.Síntesis y aplicación en proceso...

Organocatálisis y procesos catalíticos enetioselectivos.

Síntesis AsimétricaSíntesis asimétrica de derivados nitrogenados naturales y no naturales enantioméricamente puros. Síntesis de catalizadores quirales derivados de amino alcoholes. Catalizadores enantioselectivos soportados. Estudio y ...

Grupo de Investigación Reconocido - Tecnología de la Industria Alimentaria: Cereales y Derivados

Tecnología de la Industria Alimentaria: Cereales y DerivadosOBJETIVOS• Son objetivos del grupo:a) Profundizar en el conocimiento de los procesos de transformación de cerealesb) Profundizar en la naturaleza de los productos y su implicación en su procesado y calidad finalc) De...

Grupo de Investigación - PROCEREALTech : Propiedades físicas de los alimentos. Calidad de cereales y derivados

PROCEREALTechEl grupo de investigación PROCEREALtech, de la Universidad de Valladolid, es un equipo multidisciplinar integrado por investigadores del Área de Tecnología de Alimentos, que desarrollan su actividad tanto en la E.T.S....

Procesado actividad neuronal para ayuda en diagnóstico de enfermedades neurodegenerativas

Grupo de Ingeniería Biomédica (GIB)Procesado de actividad neuronal (EEG  y MEG)  para la ayuda en el diagnóstico de enfermedades neurodegenerativas. Las enfermedades neurodegenerativas engloban una serie de desórdenes cognitivos que afectan a ...

Instituto de Investigación - Instituto Universitario de Investigación en Bioeconomía (bioeUVa)

Instituto Universitario de Investigación en Bioeconomía (bioeUVa)OBJETIVOS: BioEcoUva tiene por objetivo fomentar la investigación interdisciplinar entre los distintos ámbitos del conocimiento que forman parte de la Bioeconomía, creando las condiciones propicias para formar gr...

Web semántica y datos abiertos y enlazados

Grupo de Sistemas Inteligentes y Cooperativos / Educación, Medios, Informática y Cultura (GSIC / EMIC)En esta línea el grupo GSIC /EMIC estudia y emplea varias tecnologías, tales como: Web semántica y Datos Abiertos y Enlazados para describir, anotar y buscar herramientas de aprendizaje, de manera que los educadores p...

Tratamiento VOC y OLOR

Tecnología AmbientalDESARROLLO DE SISTEMAS BIOLÓGICOS PARA LA REMOCIÓN AEROBICA DE N2O-    Investigadores principales: Raúl Muñoz & Raquel Lebrero-    Investigador: Laura Salamanques-    ...

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