EnobiotecEl grupo de investigación ENOBIOTEC de la Universidad de Valladolid ubicado en la E.T.S. de Ingenierías Agrarias de Palencia, está formado por profesores del Área de Microbiología (Josefina Vila Crespo) y del Área ...

Grupo de Investigación Reconocido - Viticultura y Enologia (GIRVITEN)OBJETIVOS• La finalidad del GIR de Viticultura y Enología es consolidar como grupo a los participantes en las distintas líneas de investigación que actualmente se desarrollan en la E.T.S. Ingenierías Agrarias.Los o...

UVaMOXEl grupo de investigación UVaMOX goza de una excelente reputación internacional en el ámbito de la evaluación del oxígeno presente los vinos y otras bebidas antes y después del envasado. Es miembro de la asociació...

Técnicas de Separación y Análisis Aplicado (TESEA)Estudio químico de todo tipo de muestras alimenticias y propuestas de mejora de la actividad industrial así como de formulación de los productos.Estamos especializados en tres líneas fundamentales:Caracterización de...

EnobiotecUso de enzimas glicosidasas para incrementar el aroma varietal de vinos blancos Verdejo....

Moléculas Inorgánicas y Organometálicas con Metales de Transición (MIOMeT)El grupo de investigación tiene un alto conocimiento en el uso e interpretación de resultados de la técnica de Resonancia Magnética Nuclear (RMN). Proporciona datos simultáneos de los componentes de un producto alim...

UVaMOX El grupo de investigación UVaMOX goza de una excelente reputación internacional en el ámbito de la evaluación del oxígeno presente los vinos y otras bebidas antes y después del envasado. Es miembro de la aso...

EnobiotecEstudio de nuevas alternativas para optimizar el proceso de fermentación maloláctica de los vinos, como son:Coinoculación de levaduras-bacterias lácticas: inoculación de bacterias lácticas al principio de la fermen...

Suelos: Calidad y Sostenibilidad (SQS)OBJETIVOS• FinalidadEl grupo se constituye con el fin de avanzar en el conocimiento sobre el suelo, recurso natural clave para la gestión sostenible en los ámbitos forestal, enológico y agronómico. Para ello desarr...

Suelos: Calidad y Sostenibilidad (SQS)En esta línea de investigación se analizan los efectos del cambio de uso del suelo sobre las propiedades edáficas haciendo especial énfasis en el carbono orgánico y en la capacidad del suelo para el almacenamiento d...